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甘蔗甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经
甘蔗

甘蔗yabo22vip亚博-首页作用与功效

功效:清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效
禁忌人群:脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
适宜人群:一般人群均可食用

1甘蔗yabo22vip亚博-首页基本介绍

甘蔗,甘蔗属,多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。原产于热带、亚热带地区。甘蔗中含有丰富yabo22vip亚博-首页糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益yabo22vip亚博-首页各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,且可提炼乙醇作为能源替代品。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大yabo22vip亚博-首页地方,现广泛种植于热带及亚热带地区。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大yabo22vip亚博-首页甘蔗生产国yabo22vip亚博-首页巴西、印度和中国,中国最常见yabo22vip亚博-首页食用甘蔗为竹蔗

2甘蔗yabo22vip亚博-首页功效与作用

甘蔗味甘、涩,性平,无毒。

主治下气和中,助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,解酒毒;还可治呕吐反胃,宽胸膈。甘蔗与酒共食,生痰;多食,发虚热,引起鼻出血。烧灰存性,研末,小儿头疮白秃,频涂可愈。注意烧yabo22vip亚博-首页烟勿入人眼,否则能使人视力下降。

治反胃:用甘蔗汁七升,生姜汁一升,和匀,日日细咽。

治小儿口腔溃疡:用甘蔗皮烧研,擦患处。

甘蔗yabo22vip亚博-首页食疗作用

甘蔗味甘、性寒,归肺、胃经;具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,消化不良,反胃呕吐,呃逆,高热烦渴等。

3甘蔗yabo22vip亚博-首页营养价值

现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富yabo22vip亚博-首页糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益yabo22vip亚博-首页各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需yabo22vip亚博-首页营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁yabo22vip亚博-首页甘蔗渣中,含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用yabo22vip亚博-首页多糖类。

甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,还有人称:“秋日甘蔗赛过参”。

我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。

据营养学家介绍,每一百克甘蔗中含有64千卡yabo22vip亚博-首页热量,0.60克yabo22vip亚博-首页膳食纤维,蛋白质0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、钙14.00毫克等等。

甘蔗中含有yabo22vip亚博-首页水分比较多(84%左右),甘蔗中含有丰富yabo22vip亚博-首页蔗糖、葡萄糖和果糖,很容易被人体吸收。多量yabo22vip亚博-首页铁、钙、磷、锰、锌等人体必需yabo22vip亚博-首页微量元素,其 中铁yabo22vip亚博-首页含量特别多,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”yabo22vip亚博-首页美称。

甘蔗中含有yabo22vip亚博-首页蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,以及含有yabo22vip亚博-首页天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体yabo22vip亚博-首页氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。

4甘蔗yabo22vip亚博-首页适宜人群

一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗yabo22vip亚博-首页能清、能润,甘凉滋养yabo22vip亚博-首页食疗佳品,古往今来被人们广为称道,就连那些清高儒雅yabo22vip亚博-首页文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒●!倍笠窖Ъ依钍闭涠愿收嵩虮鹩幸环猓担骸胺舱衢沤碳眩植蝗艟捉之味永也”,将食用甘蔗yabo22vip亚博-首页微妙之外表述得淋漓尽致。

5甘蔗yabo22vip亚博-首页搭配禁忌

甘蔗yabo22vip亚博-首页黄金搭档

甘蔗+白萝卜+百合:一同榨汁,常饮对气管炎、肺结核有辅助治疗作用。

甘蔗+牛肉:用甘蔗汁与牛肉制成yabo22vip亚博-首页甘蔗牛肉丸,味道甜而不腻,又嫩又香,并含有丰富yabo22vip亚博-首页蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素E等多种营养素。

甘蔗+山药:咳嗽有痰者,可以将山药碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合拌匀,隔水蒸熟后食用,对身体非常有好处。

甘蔗yabo22vip亚博-首页搭配误区

甘蔗-鱼笋:《本草纲目》记载:“甘蔗与鱼笋之类同食,皆不益人●!本咛逡├聿幻鳌

甘蔗-白酒:虽然甘蔗有解酒功能,但不能与白酒同食,同食易生痰。

甘蔗汁-葡萄酒:甘蔗如与葡萄酒同食,会降低机体对铜yabo22vip亚博-首页吸收。

6甘蔗yabo22vip亚博-首页药用价值

中国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃yabo22vip亚博-首页特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起yabo22vip亚博-首页伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发yabo22vip亚博-首页咳嗽气喘。引外,甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。

甘蔗虽yabo22vip亚博-首页果中佳品,但亦有不适合它yabo22vip亚博-首页人群,比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症yabo22vip亚博-首页病人,暂时不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。另外还必须注意:若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”yabo22vip亚博-首页甘蔗,切开甘蔗,其断面呈黄色或猪肝色,闻之有霉味,咬一口带酸味、酒糟味yabo22vip亚博-首页甘蔗误食后容易引起霉菌中毒,导致视神经或中枢神经系统受到损害,严重者还会使人双目失明,患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属于粗纤维质,人类yabo22vip亚博-首页肠胃并无法消化这种纤维,还有可能会造成消化道受伤。

值得注意yabo22vip亚博-首页yabo22vip亚博-首页:发霉yabo22vip亚博-首页甘蔗表皮缺乏光泽,削皮后可见其芯子呈淡黄、浅灰或棕褐色,咬断后断端上有白色绒毛状菌丝,吃yabo22vip亚博-首页时候有一股酸味或酒味。显微镜下检查可发现其中含有大量yabo22vip亚博-首页串珠镰刀霉素或节菱孢霉菌,这二种霉菌都可以产生具有强烈毒性yabo22vip亚博-首页3?硝基丙酸,它会刺激消化道并损害脑神经,一定不能食用。

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